珠玑古巷作为古代中原人民向岭南迁徙的聚居地，珠玑巷更像是一块历史的丰碑，巷子中那些斑驳的墙面和古老的亭台楼阁，充满了丰富的文化气息，走在小巷中那些已被磨得光亮的鹅卵石地面上，似乎可以真真切切的感受到当年中原人南迁的阵阵脚步声。

珠玑古巷的历史存在最早可以追溯到唐朝时期，这里曾经是古时候通往岭南驿道上的一个小镇，如今的珠玑古巷中依然保留了很多原住民，这里既有历史的岁月感，也有生生不息的人间烟火。

据说珠玑巷的存在是因为古时候，很多人第一次到岭南地区，不敢贸然南下，所以才在现在的粤北聚居成村，才有了现在的珠玑古巷，这片岭南地区的小镇子，也成为了很多广东人家魂牵梦萦的血脉之根。

珠玑古巷里还可以自己动手包饺俚糍，这是一种韶关特色的传统小吃。饺俚糍主要由酸菜作馅，后来发展到辣椒酸笋茄子、萝卜干馅，也可加入各种肉类。

如今漫步珠玑古巷，你会发现道路两旁的民居，几乎每扇大门的门头都会贴着“张氏”、“叶氏”这样的红纸，如果你是一个广东人那么你可以在这里寻找你的姓氏，也许在这里可以找到你的同姓先祖。

粤北采茶戏，是国家级传统戏剧类非遗项目，粤北地区的人民将日常生活中的采茶的动作融合艺术的元素，最终编制成的戏曲，体现了粤北民间艺术的结晶，渐渐变成了一种载歌载舞的民间艺术形式，并在灯会等民俗活动中演出。

梅岭鹅王是韶关地区一道家喻户晓的名菜，这道菜不同于常规的粤菜，口味偏辣更像是湖南和江西菜，也许是这里更靠近这两个省份的原因吧，口味也偏辣。

韶关曲江的大塘扣肉，为当地大塘人所创，在韶关当地出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。