隆盛酱园坐落在韶关百年东街，隆盛酱园是一家有着上百年历史的酱油老店， 它是韶关近代史上最负盛名的调味品制作和销售老字号商行之一，现在还保留着传承百年的手工制作工艺，这家店生产出来的酱油是韶关非物质文化遗产的代表之一，可以来酱园博物馆逛一逛，以了解到享誉粤北的酿酱传统手艺，感受老一辈人的酱油情怀。

酱园博物馆总共分为三层，主体建筑旁边有一个晒场，向观众开放的主要包括酱园文化展示区、文化交流互动区、观众体验区三大部分，它是韶关市首家调味品领域专业博物馆，在博物馆内展出了大量与韶关的酱园相关的展品。

隆盛酱园是著名的百年老字号企业之一，其生产的酱油、酱料、食醋等调料品长期行销珠三角及港澳地区，承载了韶关古商阜辉煌的历史，同时也承载了韶关数代人的记忆。

三楼的互动体验区可以品尝这百年老字号的酱油做出的美味，一道简单的拍黄瓜就能吃出来这个纯手工的老字号酱油是有多么的好吃，传承了百年的老字号口味就是不一样。