墅家虽然是家民宿，但却在“吃”上讲究得很。就连从小吃着火锅长大的我也没想到，竟然可以在碧玉无瑕的肖甸湖上，享受一顿火辣又清新的青椒火锅。

不同于红油火锅的香醇厚重，小青辣虽然味道浓厚却不油腻，非常过瘾！

值得一提的是小青辣的汤底可以直接喝，入口第一感觉是鲜麻，接着后劲是辣，辣味来自搾成的青椒汁。

或许因为这秘制汤底里含有大量的植物纤维，汤里直接煮肉和海鲜也不会觉得有腥味，反而把香味更加充分的激发出来，令人食指大动。