南番顺一直就是岭南广府文化的代表,自古以来就是鱼米之乡。顺德境内河流纵横,水网交织。其中近年较火的逢简水乡就是一个重点打造的项目,现在也算是闻名于外,幕名前去的游客不少。不过,顺德民间水乡很多,这不,有一个一点不弱于逢简水乡,只是名气没那么大的地方,就是此次我的目的地,黄连古村!
“食在广州,厨出凤城,味在勒流,根在黄连。”黄连是著名的“厨师之乡”、广东粤菜师傅名村,冰花酸梅酱、珠记钵仔糕、大头华烧鹅等黄连美食声名远扬。黄连社区,位于勒流街道东北部,面积3.6平方公里。黄连历史悠久,开村于唐代,盛于明清,物阜民丰,以前就有“一河七渡九牌坊”之美谈。
黄连与中药同名,相传名字的由来有小典故,此地原由海滩冲涮形成陆地,外形像荷花池,本地居民多姓黄,选寓意“连通、通达”之意的连字取代“莲”,命名黄连村。
黄连社区积极创新“粤菜师傅+旅游”模式,依托乡村旅游,深挖传统乡村粤菜美食,推动美食文旅精品线路开发。打造出水乡古韵、文化产业、美食旅游三位一体的综合文旅小镇。作为广东粤菜师傅名村,黄连社区的饮食文化氛围非常浓厚。拿上一份黄连美食地图,跟着我一齐深入社区,自由探店吧~