Tips:
🏠品味煲仔饭
📌地址:广东省佛山市顺德区黄中北路5号
⏰营业时间:11:00~14:30,17:00~21:00
🚌公交:363、364、912路“黄连居委会”
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顺德是“中国鳗鱼之乡”,2018年获全国农产品地理标志。顺德从1984年开始养殖鳗鱼,顺德鳗鱼体型修长,眼小、嘴尖、尾宽,背部体色青蓝、腹部白色。顺德区勒流街道稔海村形成鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼业产业链。
得益于勒流鳗鱼养殖的蓬勃发展,顺德菜里面鳗鱼的菜式也增加不少,来到原产地,也当然要品尝品尝。这家煲仔饭店也是有22年历史的老字号,老板也是青年创业到现在中年,哈哈,本地人推荐,去年重新装修,店铺不大,门前不能停汽车,提前找好位置,店内40多个餐位吧,古式古香的红木圆桌椅,光亮整洁。现点现做,下单后要等20~25分钟。现在店庆,炖汤特价9.9元/盅。带鳗鱼的煲仔饭也不算便宜,普通的煲仔饭20元起步。
腊味拼蒲烧鳗鱼
店里的招牌必点都是可以任拼的,不一定要按餐牌上,煲仔饭上桌后掀盖非常的香。量不大,只有煲仔的一半,也就一碗半饭左右。鳗鱼肉质鲜美嫩滑,味道清香独特,脂肪含量适中。腊味中规中矩,米很香,软硬适中,没有饭焦。
蒲烧鳗鱼拼鸡
鸡肉骨头多,腌的不是太入味。