逸林轩，是中信泰福朱家角锦江酒店里的一家中餐厅，主理上海本帮菜和江浙菜，吃下来细细品味后，觉得可以给个“三好”餐厅的点评，理由：

一是食材好。靠山吃山，靠水吃水，这家餐厅的食材均选用当地的特色，尤其是湖鲜均源自于淀山湖水系，因为淀山湖水系，水深、面积大、且水的温度低，所以湖鲜的脂肪含量一般较高，土腥味少，味道鲜美度相对来说较高。

二是厨艺好。大厨均来自锦江集团的持牌特级厨师，上海本帮特色做的非常地道，本帮菜和江浙菜一般带甜口的，这家餐厅的甜口适度把控的很好，像我这样不好甜口的，对这个甜度也能接受，甜度刚好，又不失菜系特色，说明了厨师手艺高超，厨艺特棒，也说明了厨师在不断的与时俱进。

三是性价比好。与五星级酒店里的同类餐厅相比较，性价比好，人均约200RMB，硬菜啥都有了，可以吃的像模像样。

我们吃的最爽的一道菜，是“红烧鸡格郎”，很值得种草哦！

鸡格朗，学名花骨鱼，也叫麻花鱼或者吉花鱼，它属于杂食性鱼类，生长速度较慢、体型较小、捕获难度较大，它的口感和鲜味像土草鸡，所以青浦当地的方言土语中就叫它为“鸡格朗”，它是上海青浦地区淀山湖水系中特有的湖鲜，由于纤维比较短，所以肉质细嫩、顺滑、鲜美而富有弹性。

重要的事情是要说三遍的：鸡格朗一定要吃！鸡格朗一定要吃！鸡格朗一定要吃！