流淌千年的大运河造就了京杭两地悠久的历史文化，也给予了南北饮食习俗融合的机缘。青雅中餐厅的主厨汲取运河流域地方特色菜系的灵感，推出了博采众长的京杭融合菜，诠释舌尖上的运河味道。

餐厅的环境优雅古典，转角隔栏处皆是风景。一定不要错过主厨的看家菜“古法醋焖红烧肉”，五层五花肉，配以花雕酒和四种醋炖制，再点缀山楂，打底南瓜，让这道红烧肉鲜嫩多汁，软糯酸甜，令人回味无穷。捞汁乳瓜丝是非常清爽的开胃前菜，搭配了藜麦带来更丰富的口感；清炒时蔬里的山药特地先烤过再炒，小小细节可见大厨的用心和专业水准。

这样的环境和菜品，在我心中就是通州融合中式菜单天花板了！

Tips

地址：通州北投希尔顿酒店4层

交通：可乘坐地铁6号线至通州北关站或1号线至通州北苑站

营业时间：11:30-14:30, 17：30-21：30

人均消费：288元