对于深入了解一座城市,最有效的途径之一便是品尝当地的美食。说起呼市地道的美食街就不得不提极具地域特色和民族风味的旧城宽巷子。这无论是本地人,还是远道而来的游客,都会在这里寻找青城美食的味道。
民国年间,此巷子较宽,故得此名。走进宽巷子,你会发现这是一条巨宽马路的街道,目测一下应该有十几米宽,是一个以回族为主体的城市街区。
两边开满了各式各样小店,这里美食包罗万象:有干果、牛肉面、麻叶、熏鸡、羊肉烧麦、烧烤等美食。
随便进了一场餐馆,点一份牛肉面,都能品尝到最地道鲜美的汤面,无论是汤的鲜美,肉的鲜嫩,都能让我们口齿留香,回味无穷。
店里装修典雅古朴,具有浓郁的当地特色,古朴摆件桌椅,更是让人食欲大增。老绥远烧麦之所以这么有名,在于它完全采用活羊宰杀精选后急冻二十四个小时即上餐桌。所以不管是卖相还是口味都是新鲜独特。