六安金寨盛产一种茶叶名为瓜片，是绿茶的一种，因为形状状似瓜子壳，故名为瓜片，西茶谷主题公园便是盛产瓜片的一处茶园，茶园中环境优美空气清新，茶叶的清香弥漫在空气中，散发出淡淡的清香让人非常的陶醉，这里不仅仅是一个简单的茶园，更是一处休闲放松的好去处，走进茶园可以一览山坡上错落有致的茶田，登上山顶上的茶谷小道，一片翠绿蔚然的景象让人心旷神怡。

西茶谷主题公园与响洪甸水库相连，仿佛一处有山有水的一个小江南 ，一层层茶树种在凹凸有致的小山丘上，与周边的湖光山色构成一幅天然画卷，难怪总有人说青山绿水出好茶，原来优雅的环境也会让茶叶变的好喝。

西茶谷的美景和幽静的感觉只有深入其中才能有深刻的体会，翠绿茶山被湖水环抱，这里没有城市中的嘈杂，只有天空中的鸟鸣和微风吹动茶树沙沙作响的声音，初秋的金寨也不在那么炎热难耐，走进西茶谷的更能感受到初秋丝丝的凉意，让人感到非常的舒服，对我来说这里是一个可以完全放空自己，亲近大自然的好去处。

在这里每一处都是翠绿的景象，如果说金寨是一个天然氧吧，那么西茶谷茶香就让金寨这个大氧吧自带清新的茶香，瓜片的茶香犹如波涛一样扑面而来，这一抹清新的绿色，让人心旷神怡。

一片片茶园碧绿如染，一层层茶山连接云天，随着山势的起伏升高，茶园向山坡蔓延，梯田茶园层层递进，一片宁静又温柔的景象，能够俯瞰层层叠叠的茶园，遍山遍野的茶海绿波，视觉冲击力真的相当治愈。

西茶谷中不仅有清新的茶叶，还有农家小院扑面而来的饭菜香，可以在这里的农家小院点上几道地道的金寨菜肴，美美地吃上一顿，金寨的的美食绝对离不开干锅，似乎一切食材都能做成干锅的形式，鲜香的美味在热气腾腾的汤里翻滚，上桌以后继续小火慢煮，不一会满屋子都是饭菜飘香。

最爱这道干锅红烧肉猪皮微皱表面微黄入口韧糯。肥肉软烂入口即化，瘦肉入味有嚼劲。再舀一勺汤汁拌饭，一口肉一口饭，再多吃两碗一点都不成问题。