安徽人游安徽 | 龙山凤水年味浓，宜秀美食分外香！

宜秀区地处宜城安庆

取意“宜城独秀”

素有“龙山凤水”和“戏曲之乡”的美誉

自然风光旖旎迷人

特色美食琳琅满目

是一片美丽宜居之地

活力龙山 王忠飞 摄

人在异乡，胃在故乡

时至年末，在外的游子思乡之情渐浓

香气四溢的年味美食

带你重温宜秀人过年的味道

老鸡汤泡炒米

图源丨安徽文旅

腊月里早早制作好的炒米

在大年初一早上登场

脆香的炒米搭配一碗热烫浓郁的老鸡汤

炒米与鸡汤融合

令人唇齿留香、久久回味

炸圆子

寓意团团圆圆的圆子

过年的时候

家里都要炸上几盆

刚出锅的炸圆子外酥里嫩

让人顾不上烫嘴

迫不及待的想吃上一口

晒粉丝

安庆人过年都爱吃红薯粉丝

不少乡里人还保留着

制作红薯粉丝的习惯

经过一道道纯人工精细的工序

制作出的红薯粉丝天然、原味、健康

可以烫火锅也可以炒着吃

爽滑Q弹，香味十足

灌香肠

立冬前后，天气渐冷

一串串油亮的香肠

挂满了宜秀的大街小巷

安庆人的新年

是离不开这些腊味的

晾晒到过年刚刚好

蒸煮炒，油香四溢

切糖

儿时只有过年才能吃到的美味切糖

随着年岁的增长

过分甜腻的口味已不再是最爱

但依旧是安庆人春节里不可或缺的糕点

记忆最深处的美好

打豆腐

每到小年前后

豆腐店里就挤满了赶来磨豆腐的居民

打上几桌豆腐

正月招待客人吃

刚做好的豆腐滑滑的，软软的

浓浓豆香里是几代人不变的年味

家乡的美食与美景

才是回家过年最大的期待

与家人一起逛街赏景

回家围坐闲聊

品年味 备年货 盼新年