抵不住和服店老板的热情，穿着浴衣尴尬的跟着他来到了市内一处酒场。

在日本，这种酿造清酒的工场叫做“酒造”。这家男山酒造在山形站附近，有200年历史，一直采用古法酿造清酒，其产品还曾获得过日本全国新酒品鉴会的金奖。

山形产的大米很有名，所以有许多铭酒。男山酒造的代表酒款是“羽阳男山”系列，属于辛口酒，后劲回味十足（在日本酒中，有一个专用的词叫做“キレ”）。酒场的负责人带我们逛了酒场，悉心介绍酿造过程。我还有幸品尝了酒曲原液。

男山酒造有可以参观酿造工程的行程。大家有兴趣的话，也可以电话咨询一下，去淘一两款钟情的清酒。

地址：山形市八日町2-4-13

小贴士：日本的餐厅呀服务什么的，大多需要提前预约的比较多。如果是不通过旅行社自己安排行程，直接过去要求吃饭，可能有被拒绝的情况。

不想打电话的话，预约还可以找到官网留言，一般情况下英语是可以的。但要注意是不是店家看到了，有回复才放心。

如果本身就在日本生活，还可以在LINE或者INSTA上边搜索官方账号联系预约。