之前看盗月社来这里吃过头脑，所以太原之行最后一天的早上，我们也特地来打卡了。

清和元早上6:30开始营业，据说7点多就开始排队了，所以我们不到7点到的，面积很大，不过当时空的桌子已经不多了。因为担心可能不太能接受这个味道，一会儿还会回酒店吃早饭，所以我们只点了一份单人份的头脑和一个帽合。

交钱后拿着单子去旁边儿排队领，然后自己端到位置，头脑搭配一小点儿韭菜。墙上有吃的说明，把醋倒在韭菜里，拌匀后把韭菜放到头脑里搅匀。小伙伴儿吃不了羊肉，单吃头脑的时候，因为有黄酒和醪糟压着羊肉，味道很淡，还可以吃下去，加了醋以后，羊肉味儿会变浓。我直接喝，头脑感觉太苦了，真的是太苦了，难以喝下去。之后添加了醋和韭菜以后苦味儿被遮住了一些，感觉好了一点。

整体感觉头脑虽然是很营养很补，但真的不是所有人都能享受