团岛农贸市场(团岛四路)
来青岛必吃海鲜加工,很担心被宰,当地人建议那就不要去“营口市场”
建议来“团岛农贸市场
【本地/非本地海鲜】
来青岛肯定要选本地海鲜,龙虾面包蟹这些不是本地海鲜
本地海鲜:生蚝、蛤蜊、海蛎子、蛎虾、八带(八爪鱼)、海螺、虾虎(皮皮虾)、螃蟹、鲅鱼
【关于加工】
建议随便去一家啤酒屋就好了
不建议去海鲜加工店&市场里面的加工店
市场里面的都不开灯,不知道停电了还是故意的
【关于加工费】
每家店的加工费不一,其实是有公价的,啤酒街那边比较多是是按下图加工,在团岛附近问了一圈,基本贵5r左右(毕竟海鲜拿着一路就会不新鲜了,还是决定在附近吃)
【关于做法】
做法建议问老板有没有推荐
蛤蜊一定要辣炒
青岛老板们不太会做广东方式的海鲜粉丝清蒸,我们让清蒸出锅后是酱油粉丝蒸的(可能个人口味更喜欢广东的海鲜做法)