串串香也是火锅的另一种形式，是把食材用竹签穿成串，然后放入滚烫的火锅中涮着吃，串串香以其独特的风味和鲜明的特色，深受广大年轻人的喜爱。串串香，肉质细嫩，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，越吃越有味，越吃越想吃。