非常地道的成都特色小吃，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。说得直白一点就是红糖糍粑的另一种形式，只是做法上有一些差别，主要的食材就是糯米、黄豆粉和红糖。三大炮比红糖糍粑更软糯，而且带点弹性。吃时配以“老荫茶”，别有风味。