在重庆杨家坪，走在南坪东路时，路过秦云老太婆摊摊面这家面店，这时刚好到了中午干饭钟点，于是就进去了。

没想到就这么随意一进，进了一家非遗传承店，什么重庆小面50强第一名，什么舌尖上的中国推荐面馆，一了解，哇塞！这家面馆还真是百年传承店，重庆小面行业的第一块老字号。

这家面店，至今已传承了四代：秦云的外曾祖父、秦云的外祖父、秦云的母亲和秦云，面店几经波折，风云变幻，这四代人经历了从摆小面摊起家，到创办上规模上档次的面店，又回归小面摊，再出江湖重归顶峰的轮回，很有戏剧性。现在掌门人秦云，把自家的摊摊面做成了品牌，实现了把祖传产业做大做强的愿望，确立了自家小面在重庆小面行业的领先地位。牛！真的很牛！

据说摊摊面是重庆小面的天花板，嗦上一口味道不简单！这家面店的摊摊面味道更不简单！因为我吃过了！

主要吃出了两种感觉：一是面条有劲道感。面条有弹性，口感好；二是佐料有层次感。佐料有15种，非常入味，口感很丰富。旅行结束，排行所吃的重庆小面，我排这家店的这款面NO.1！走过路过没有错过这家面店，算我们有口福。

分享一下吃摊摊面的攻略：一抄。抄碗底，因为酱料都藏在了碗底哦；二拌。拌匀佐料，让佐料与面条充分地融合在一起；三入口。麻辣鲜香等15种调料，吃起来味蕾很兴奋。另外友情提醒一下，拌料时千万动作幅度小点，弄不好会把佐料溅身上，穿白衣服的那就惨咯！