一大早，从仙女镇坐大巴到武隆火车站，下车后找吃的，看见斜对面沿街有很多铺子，估计有吃的，于是就过去了。

第一眼就瞅到了这家张记老字号，就顺势坐下了！点单等候中，打量了一番这家店，直觉这家店很实在、也很会营销。

一是门口店招。门头上的招牌，给到的信息量一目了然，店家的招牌美食：水城羊肉粉、过桥小抄手，店家的服务宗旨：两个公开承诺，第一感觉就是这家店可以信任。

二是店家承诺。店家公开了两个承诺，一是新鲜食材绝不卖冻肉，二是各种面条、米粉、米线只卖二两，不卖三两（抄手除外），可免费续面、米粉、米线，也可在点餐时直接跟服务人员说多煮一点。对于食客来说，新鲜的和冷冻的食材口感差异会很大，而对于店家来说，成本会有大小区别；对于食客来说，多个一两也差不了多少银子，而对于店家来说，可以聚沙成塔，不得不说这个公开承诺要有底气的。

吃过了以后，算是实际体验过了吧，有发言权了吧！这家店没有虚头虚脑，不是那种说归说、做归做的坑子店家，而是那种说到做到的良心店家，作为我们这样的过路客，真真切切的感受到了这家店的待客之道，所以！所以！所以！我要强烈给这家店点赞！

或许以后没机会再去武隆，再去这家店，但去了一次就留下了很好的体验感，会记忆犹新的。