偏关作为糜子之乡，这里的地方美食主要也是围绕糜子以及一众日常食材为主。比如糜子酸粥、糜子捞饭等，除此之外还有碗托、烧肠子、炖羊肉、羊杂汤、黑肉烩菜、地皮菜炸油糕、莜面栲栳栳等，可以说来到了偏关，不仅可以赏美景，观长城与黄河，一定不要错过品尝特色美食