石岐乳鸽，是来中山不得不尝得地道美食。桌桌必点，很多人就是冲着它来的。你可以选择整只或者对半切开再上桌，皮薄脆肉软嫩是基础，还要骨软多汁又入味。慢慢撕开再一口咬下去，只能用人间美味四个字形容。