冶春：淮扬菜与粤式点心的较量

与富春茶社一样，很多人都知道冶春也是扬州经典茶社之一，但在冶春食用淮扬菜，倒不像扬州宴那般“游人皆知”。

只是，没想到的是会在在冶春（冶春茶社御码头店），吃到粤式点心。

这顿午餐从一笼有着鲜甜汤汁的蒸包开始，淮扬菜经典的清汤狮子头、大煮干丝、咸水老鸭.....每一样点起来都不会出错，经典又好吃。

当然，这一次最出彩的还是淮扬软兜。晚秋的阳光透过窗花，映射在其身，真是秀色可餐。

但最意外的就是粤式点心的出场。一盘方格子点心中，颜值最高的就是榴莲馅的黑天鹅酥，最精巧的属粉白小锦鲤，看着不忍吃却更想吃。

广式红米脆皮肠粉也不能错过，这是粤式早茶中的必点，其地位之高可媲美扬州早茶中的三丁包等。

这一场奇妙风物的较量，不分一二，我全都拿下。

在扬州吃淮扬菜，基本上是不会踩坑的，每家做淮扬菜的餐厅饭馆都独具特色与创新。

像万丰酒店的酱烧年糕大闸蟹就是秋冬之际独具风味的时令菜。个园盐商菜馆的红烧小河豚令人舌尖回味无穷。