在 平遥 古城住的两天，都在在景区内吃的饭，主要是想吃到特色一些美食。

一座城，除了有文化魅力的传承，更离不开味道的传承，作为千年古城的 平遥 特色美食让吃过的人都赞不绝口。

尤其是洪武记的沁州黄米凉糕让我现在都想再吃一口口感清清凉凉再蘸着桂花香的蘸料就很有嚼劲

第一家洪武记饭店

在这里，在 平遥 的晋菜几乎都可以吃到！我们点了五道菜，最有名的老陈醋焖牛肉、沁州黄米凉糕、香醋鸡蛋、石头饼孜然肉片、老陈醋焖牛肉都是来了必点的菜。不得不说他们家的上菜速度真的是让我眼前一亮，刚点完菜没一会菜都来了。

老陈醋焖牛肉—老陈醋和 平遥 牛肉的结合入味真的非常香~吃起来很香软超下饭的，太满足了！

第二家梁先森酸奶

从洪武记出来后走几步的路程就到了十年老店梁先森，真的打卡拍照超级出片的，沙棘酸奶至今让我记忆尤深，沙棘的果肉还在酸奶里包裹着，一口下去酸奶的清甜和沙棘酸爽都结合在一起了，

坐在店里听着音乐，吃着沙棘炒酸奶，撸着猫真的好幸福呀~

老板小哥哥真的特别亲切，悉心讲解，耐心推荐，酸奶都是自制的，还会非常细心地问你的口味，不合适会重新帮你调，服务杠杠的~

第三家董记炒碗托

平遥 碗托非常有特色，是 平遥 人最喜爱的早点之一。在我们还没有进去的时候就已经闻到了那香味扑鼻的炒碗托的味道。这师傅炒的真是一个字：绝！

牛肉烤肠炒碗托已为 平遥 美食一绝，是美食更是 平遥 人的情怀，份量多价钱还实惠，到了 平遥 一定要尝尝颇具特色的炒碗托。要吃一碗炒碗托的，就必要配上一碗醪糟汤喝，是用来解腻的哦。

每座城市都有属于自己的那些独特美食故事，除了本地人可能根本无法感同身受， 平遥 人对炒碗托的热爱，大概就是 湖南 人对米粉的爱， 重庆 人必须吃辣一样。看着这些即使排队也要吃的本地人，没吃过炒碗托的人理解不了这种热爱。

第四家老赵家 山西 铜火锅

老赵家的铜火锅和冬天是绝配啊，而且铜火锅是 山西 人过年饭桌上必备的，锅子里堆着满到要溢出来的烧肉、丸子、酥肉，下面还藏着巨甜的红薯

烧烤：有荤有素，麻辣而且很入味，趁热吃外酥里嫩，各种配料拌匀后真的一绝，麻辣过瘾