重庆丽晶中餐厅 见识川菜的万千可能

这是入住丽晶的第一餐，也是我遇见重庆美食的第一面，走出电梯，整个人被一只由25万颗水晶组成的水晶鸟型樽吸引，侧面看着像凤凰，正面背面看像酒樽，晶莹剔透的水晶，造型灵动流畅，隆重又华丽。

大包间的墙面用抽象的手法描绘重庆的地形地貌，仔细看能辨别渝中半岛、朝天门、嘉陵江长江两江交汇像鸳鸯锅一样。落地窗将重庆的车水马龙和无敌江景尽收眼底，大圆桌上摆放着惊艳鲜花，桌面上方是一朵巨大铜制山茶花，山茶花是重庆市花。

餐厅的行政主厨介绍说，餐厅是以粤菜为主，哈谁能想到这一餐是这样和川菜融合的粤菜呢！前菜冷盘就已经让一个嗜辣者拍手了！冰盏辣卤鲍鱼，这种在青岛常见的食材，在这里可以这样香辣丰富，这种入味的感受是用秘制料汁浸泡八小时制作的。 特色夫妻肺片有好吃的牛舌，炝拌头菜银软丝里面加入的是涪陵的大头菜，炖了四个小时猪耳朵软骨爽脆，看似简单却充满惊喜的凉菜； 山葵琉璃番茄，小番茄掏空后放入清酒和核桃仁，创意无限……

推荐吃到的值得一尝的菜品：

蒜香炝拌沙原盅椰皇炖龙鱼唇、三葱爆炒波士顿龙虾、陈皮榄角蒸蓝瓜子斑、渝味甲鱼配大油条、芥末香葱和牛伴片皮鸡寿司……柑曼怡火焰乳鸭现场点火，山城辣子鸡又麻又辣

请家人朋友重要客人来吃，都是非常体面又豪气的用餐体验！

重庆市江北区江北嘴金沙门路66号重庆丽晶酒店3楼

重庆丽晶酒店火锅主题下午茶

这真是震惊外地人一万年系列！谁能想到这一锅浓香滚烫的九宫格麻辣火锅竟全是甜品下午茶呢？主厨一定是个充满创意又浪漫的人。丽晶酒店一层的巴廊，有着通透的落地窗，刻着千百朵山茶花的白墙，大厅桌面火炉造型像暖暖火焰升起。近期新推出的火锅主题下午茶尝鲜，看我们表演一个生吃火锅系列！

这一锅，鸭肠是啫喱做的，用蜜桃果茸和绿茶为原料，口感顺滑；卤鸡爪是巧克力慕斯做的，表皮的鸡爪纹路真的做到了以假乱真！选用的是法国法芙娜吉瓦纳40%巧克力淡奶油与巧克力脆脆珠作为原料制作出层次感；肥牛卷是覆盆子红丝绒，覆盆子果酱与酸奶调色呈现出漂亮的分层，再切片包裹在红丝绒蛋糕胚中；鸭血是鹅肝做的，经典法式鹅肝慕斯配树莓和红酒，口感酸甜绵密；香菇是生椰拿铁可可、玉米是香草芒果乳酪、酥肉用米饼虾滑卷肉丸用了金枪鱼泥、饮品也令人难忘，吃火锅不可少的唯怡豆奶特调的唯怡拿铁，是我喜欢的重庆味道！

📍地址：重庆丽晶酒店下午茶餐厅巴廊

🌸环境

💰重庆火锅主题双人下午茶 388+

不只是吃饭 我在罗宾斯看美食表演

除了酒店，重庆丽晶的餐厅也名声在外，连续四年上榜黑珍珠餐厅指南的罗宾斯西餐厅，是重庆地区唯一西餐品类上榜餐厅。不到中午就已经有来用餐的客人，很多桌子上已经提前摆好了气球和花瓣，人们选择这里度过自己的纪念日。

餐厅大厅有50个座位，还提供铁板烧包房，装修风格保留了经典中式也融入重庆元素，窗子设计独特，是由金属丝围成的生活场景，还原了重庆的往昔和今朝，那种鳞次栉比的小房子，有火锅店也有茶馆。

用餐之前先来自助沙拉吧自由搭配一盘喜欢的配菜，五彩缤纷的摆盘令人食欲倍增，玉米笋、鸡头米、莲子、栗子、芋头、帝王虾、松茸片，新鲜海鲜、精致甜品，建议不要贪心一次拿太多哦！因为主菜才是重头戏。

包房里，大家围坐在一起，听大厨亲自讲解，看现场烹饪菜肴，这已经拥有了超越美食本身的沉浸式用餐体验。主厨会根据不同的天气和环境制作当日菜品，重庆下了雨有点凉，他为我们炖了热乎乎的老母鸡汤，主菜之前用甜橙味的清爽甜品让食客恢复味蕾，主菜豪气登场，新鲜的蓝宝石虾、活蹦乱跳的大虾、主厨引以为傲的带骨罗西尼牛肉、小战斧牛排……牛排外焦里嫩，溢满肉香。

主厨热爱烹饪，他兴致满满地跟大家分享他所用的食材、选择的调料，很骄傲地分享着他亲手研发和调配的过程，他说吃牛排用的盐叫明前盐，是用清明前的茶叶熬制而成的。美食带给我们享受，而厨师热情满满创造食物的过程更打动人心。

罗宾斯惊喜时刻，服务员忽然推着一个小车进来，现场制作了一个栗子蛋糕，给即将过生日的小墨带来生日惊喜，细密的栗子蓉纷纷如雨落下，全场惊呼起来，小蛋糕新颖可爱，点燃蜡烛，大家一起唱生日歌，难忘的欢聚时刻。