淮南牛肉汤13元一碗，我另加了2元锅巴，虽是汤汤水水，但用料真是实在。

这碗汤同样是“中华名小吃”，制作技艺入选非遗名录。

公元前164年，刘安被册封为淮南王。其招贤纳士，著书立说，炼丹悟道，编撰鸿篇巨制《淮南子》。为求长生不老，他不仅发明了华夏美食豆腐，而且偕宾客“八公”采拮八公山中滋补草药，与牛骨肉熬制成汤，汤沸加入豆腐皮,配以佐料，味鲜美、汤醇香，尝后顿觉精神气爽，遂赐名“淮南牛肉汤”，随后成为淮南王府邸秘膳。

中华名小吃淮南牛肉汤

看得见的牛肋骨、牛棒骨、大块牛肉，诱人的牛骨汤，价位也不贵。

虽是汤汤水水，但用料真是实在，味鲜美、汤醇香。