启程，我们的旅程从上海直飞至名古屋，这个作为「升龙道」起点的城市，以其现代化的面貌迎接着每一位远道而来的旅者。中部国际机场的繁忙与名古屋城的古韵，交织出一幅时空交错的画卷。

从名古屋机场落地，升龙道的旅程即刻启程。我们便马不停蹄，直奔高山市，只为吃上这一块入口即化的：飞驒（tuo）牛肉。

高山市，位于岐阜县的心脏地带，，这里不仅有古色古香的江户时代木结构建筑，更有让人垂涎三尺的美味——飞驒牛肉！

岐阜县，被誉为“森林之国”，森林覆盖率高达80%，这里的飞驒牛享受着自然恩赐的纯净空气和水，经过14个月以上的精心肥育，肉质鲜美，脂肪分布均匀，每一口都是大自然的馈赠。飞驒牛肉，不仅仅是一块肉，它是飞驒木匠精神的延续，是岐阜县传统工艺的结晶。只有达到A级或B级的可食用率，肉质等级5、4、3级的飞驒牛肉，才能被冠以“飞驒牛”的美誉。

来到高山市，不吃飞驒牛肉，等于白来一趟！那雪花般的纹理，入口即化的质感，每一口都是对味蕾的极致诱惑，一口下去，顿时洗去旅途的舟车劳顿。

高山市也是一个非常宁静且闲适的小城，有历史悠久的国分寺Hida Kokubun-ji，还有起源于明治中期的宫川朝市…

·国分寺Hida Kokubun-ji

飞驒国分寺是高野山真言宗寺院，山号“医王山”，本尊药师如来，有飞驒第一古刹之称，同时也是仅有的几个幸存下来的奈良时代圣武天皇建立的国分寺之一。

院内还耸立着树龄超过1250年的大银杏树，如果深秋时节来到，一定能看到银杏叶金黄飘落的场景。

·宫川朝市

宫川朝市起源于明治中期，原本是当地农家妇女利用清晨贩卖自家的蔬菜水果，之后逐渐就形成了一定规模的市集。

这里有鲜榨的果汁，自制的酱菜，面容安详的老阿姨们静静坐在摊点后等待客人，柔软温情。