淮安是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，位于江苏省中北部，拥有2200多年的建城史。这座城市坐落在古淮河与京杭大运河的交汇处，是苏北重要中心城市和长三角北部现代化中心城市，曾是苏皖边区政府和新四军军部的设立地。淮安被誉为“中国运河之都”，因其特殊的地理环境和历史背景，成为全国漕运指挥中心、漕船制造中心、漕粮转输中心、淮北盐集散中心、黄淮运河道治理中心以及全国著名的淮安榷关所在地。淮安还是淮扬菜系的发源地之一，并且被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，是一个集历史、文化、自然美景和美食于一体的地方。

如果来淮安两天的时间该如何安排呢？

第一天

有千年历史的下河古镇自然不容错过，这里还可以顺路游览吴承恩故居、沈坤状元府等王牌景点，品尝古镇百年老店文楼的特色美食，蟹粉汤包。

第二天

游览市区极具代表性的清晏园、中国漕运博物馆、淮安府署、清江浦等，品尝淮安特有的淮扬菜。