从唐布拉开车出发到伊宁,已经是下午两点了。
因我们一直认为马肉是酸的,小罗决定今天的中饭就吃马肉。
这家西域得福那仁是我在大众点评上找的,小罗推荐的也正是这一家。团了四人餐175元。里面就一份马肉那仁,四份小菜和四杯三炮台。
插播一条度娘简介:那仁是一种哈萨克族的一种牧区佳肴。一般选用马肉、或者羊肉为材料(熏马肉、熏羊肉味道更好),煮熟后放在大铁盘里。肉汤里煮熟皮带面后,连汤带面浇在熏马肉上。上面再撒一些皮亚子(洋葱),连肉带汤、带面、带皮亚子搅拌在一起,味道奇香无比,又无膻味的美食。具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓马肉面。
马肉那仁非常大一盘,我们四个人都没吃完,也可能是吃不惯,马肉虽然不酸也不膻,但肉质偏老,味道有点特别。
三炮台很好喝,由红枣、桂圆、新疆葡萄干、菊花、冰糖、绿茶等配制而成,清润可口还解腻。我回南京后试着泡过,但没有这里的好喝。
店面展示的各种肉制品。
来自游记夏末的北疆之旅(续)