③什锦铜火锅：和我们平常在外面吃的那种辣火锅不同，上桌的时候里面就已经是满满一锅的菜了，菜的种类很丰富，中间还有炭火在发挥温度，（南大街老赵家山西铜火锅），他们的那个秘制蘸料味道不错，其实直接原汤加菜也香级了