中国的饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，在咱们960万平方公里的土地上，在咱们天南海北的各个地域，风味美食，层出不穷；一地有一地的味道，一域有一域的特色，作为旅行者来说，品尝当地美食也是在路上的一件大事。

来到汉中，品尝汉中菜，要得！去哪儿打牙祭呢？千挑万选，我们选择了两家菜馆，一家叫五味居（天汉长街店），位于滨江西路上的味见汉中特色街区A3区A号楼，一家叫煜宴楼，位于滨江路茶城C座4楼，在这两家品尝汉中菜后，从氛围营造与环境设计、菜品质量与菜式呈现、服务态度与性价比三个方面做综合分析，我们的感受是这样的：

 1、在氛围营造与环境设计方面。前者既经典又高雅，既活泼又流行，书法、水墨画、古典家具等传统文化元素，与时尚桌椅、琉璃般的灯光、玄妙的背景碰撞出的装修风格，使整个店堂显得既饱含热情，又不失冷静，有立体感，用餐时的艺术调性较为强烈，尤其是一只引路的仙鹤，让人一进门就眼睛一亮；后者的氛围营造与环境设计较为朴素，平易近人，大堂、包房都很大，江景露台是一大亮点；两者相比，在前者用餐有情调，而在后者用餐很放松。

2、在菜品质量与菜式呈现方面。前者既有继承又有创新，菜量一般，比较精致，后者中规中矩，量很大，比较实惠。在前者我们点了三道看家菜：兰花汉水大鲵、特色脆皮米粉肉和五味盐焗鸡，除了特色脆皮米粉肉强烈推荐外，另外两道菜，凉凉！原因是：大鲵是腌制过的，吃不出鱼类的感觉，结果是西兰花倒给我们吃掉了，而大鲵却被我们剩下了，盐焗鸡也没吃出客家菜的味道，比那个大鲵稍微好上口一点，这两道菜还有一个共同点：柴！是不是大厨在做这两道菜时开小差了呀！后者的菜又辣又咸，我们就采取土办法，用凉白开涮一涮再吃，它家的招牌菜椒麻鱼片非常鲜嫩，有点Q弹，不错！尽管辣的够可以~但下饭。对于我们只能微辣的人来说，太辣真要命！

3、在服务态度与性价比方面。前者有点高大上，嘿嘿~比较高冷，后者有点大众化，哈哈！比较接地气，尤其后者的有求必应，要给个大大的赞！

每个地儿的人饮食习惯的不同，对美食的偏好也不同，都有自己的主张，所以！尝过汉中菜，一切尽在不言中，喝过陕西酒，我种草个好酒！有依据的。在汉中期间，我们做过一个街头微调查，汉中人逢年过节、宴请聚会最爱喝的是一款老品牌酒：西凤酒，还有一款新酒天汉坊，也逐渐深入人心。这两款酒我们都喝过了，不作品论，以免混淆视听，是与非你喝了自己品定喔！