来顺德必须要吃鱼皮啦。吃了三次，排队的人很多。

顺德的华盖路步行街，这里的四拼鱼皮包括鲈鱼🐠、鲮鱼🦬、鲩鱼🎣和罗非鱼🐟，每一口都让人忍不住赞叹。鲩鱼皮油脂比较多，咬起来有筋道百花鲈鱼皮，这个是招牌，鲈鱼皮是出了名的鱼味够足，保留鱼的鲜味，鲮鱼皮的口感就有那种天然的胶原蛋白的胶质感，比较爽滑。