平遥碗托：很有代表性的特色小吃，热炒凉拌的做法都有，还能蘸汁吃，夏天吃也是很爽口的味道~古城内吃碗托可以去衙门街的董记，很多年的老字号，第一次吃建议不要点太多，分量挺大的，炒碗托可以搭配沙棘醪糟汤喝，特色的桃花面、油泼刀削面也都很好吃。