在台儿庄饱了眼福之余，接下来是要饱口福，这件事儿绝对不能拉下！古城里餐厅饭馆多的去，南北风味、应有尽有，丰俭由人、多寡随意，这些餐厅饭馆我就不做推荐了，发个九宫图，自个儿找心仪的吧！总有一款会得到你的青睐。我就安利一下能代表古城特色的当地美食小吃，整理了一下，大致有这么几种：

1、菜煎饼。菜煎饼是鲁南地区的经典小吃，外皮酥脆、内馅柔软，只要你要！馅料一切皆可放，这种“中国热狗”，既可以当做早餐，也可以当做正餐，配一碗羊汤的标配吃法，倍儿棒！当地人告诉我，这个菜煎饼越是街边小摊，口味越是正宗，用炭烤炉子做的菜煎饼，崩好。

2、黄花牛肉面。这道面食是古城最具代表性的美食之一，把南方的黄花菜与北方的黄牛肉有机地融合在一起，配以牛骨高汤和天然香料熬制的汤料，面条劲道、汤底醇厚，油而不腻、温补脾胃，完美地诠释了台儿庄南北结合的特点。

3、辣子鸡。前面的笔记有过介绍，不再赘述。

4、运河石头大饼。这种大饼，比我的脸还要大（我脸够大了，比我还大，寒碜谁呢！），千万不要被“石头”两字吓到，这个大饼其实一点都不硬，口感酥、脆、香，有甜、咸、五香等多种口味，被冠以“石头”之名，是因为采用古法石烹技艺制作的，制作时先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。

5、羊肉汤。本笔记不展开介绍了，后续专文种草，欲了解的，可以关注一下。

6、张家狗肉。张家的狗肉已经存续了几百年，据说是用祖传的秘方和陈年的老汤做出来的，这道菜皮滑肉嫩、汤鲜味美，光亮烂酥、油而不腻，但我反对吃狗肉！强烈反对！！坚决不吃！绝对不吃！！狗狗是我们人类的好伙伴，把好伙伴吃掉，这也太残忍了吧！希望立法禁吃狗肉！也希望好这一口的，嘴下留情。拜托拜托！

7、含羞丸子。这个丸子胖胖的身体、含羞的模样，萌萌哒，是一道非常好玩的特色菜品，一个丸子看似简单，据说技术要求很高，主要原料是雄性草鱼肉和鸡脯肉，这个丸子刚出炉的时候特别大，金黄酥脆、香气扑鼻，凉了后就慢慢地变小，直接上口后，第一口外面一层酥酥脆脆，第二口里面一层软糯可口，尽管是油炸物，但一点都不油腻，蘸上小料吃，口感会更丰富。

还有奶香四溢的台城老酸奶、酱香浓郁的冯家驴肉、风味独特的运河全鱼宴、百年传承的张氏脆皮鸡等，如果入你眼、对你胃，那就狠狠滴下嘴呗！

漫步在古城，面对这些林林总总的特色美食小吃，对味蕾的最好犒赏就是：吃吃吃！这种简单纯粹的快乐，我认为正是旅行的真谛！所以，我要把重要的事情说三遍：不要错过！不要错过！！千万不要错过！！！