旅行中，看到的美丽风景要安利，品到的美味佳肴要种草，我觉得这不是为了炫耀，也不是为了嘚瑟，而是一种分享，不是有这么一句话么：分享是一种美德，更是一种快乐，独乐乐不如众乐乐。

到了苏州余山岛，吃点啥呢？当然是吃点能代表当地特色的菜肴咯，眼下这个时节，以下这几道菜很有代表性，一定要吃，而且非吃不可，我来推一下哈。

1、湖鲜类。①河虾与罗氏沼虾。一般做法：盐水白灼，最大程度地锁住原有鲜味，如果是死虾，绝对不敢白灼的，还有一种呛虾的做法，也深受欢迎；②小毛鱼与白水鱼。一般做法：油炸和清蒸，白水鱼是太湖特产，到了太湖流域这种鱼都没吃过，那是说不过去的；③螺蛳与田螺。一般做法：辣炒和红烧，螺类只能算是小荤菜，是南方人喝小老酒特喜欢的大众菜，田螺塞肉浓油赤酱与糖重色艳，比较重口味，在以清淡风格为主的江浙菜中，独具一格；④杂鱼与螃蟹。一般做法：红烧，这个时节的螃蟹不大，但“六月黄”已经肥肥的了，杂鱼中螃蟹必不可少，这道鲜搭鲜的大杂烩菜，点击率很高；⑤稻田蛙与鳝鱼，一般做法：红烧，蛙腿细嫩、微有弹性，鳝段肉质不松弛、有嚼劲，是区别野生和养殖的重要标志，都是高蛋白食物，营养不要太丰富哦！

2、汤类。莼菜汤与老母鸡汤是两道风格截然不同的汤，莼菜是苏州的著名特产，夏天吃非常适宜，入口细柔滑润、清凉舒爽，吃这道菜仿佛吃出了一个清凉的夏天，散养吃谷饲的老母鸡用来煨汤，特鲜美、特浓郁，炎炎夏日出了不少汗，喝个老母鸡汤，大补特补！岂有不吃的理由。

3、时蔬类。①鸡头米与藕。苏州是国内鸡头米的主要产区之一，而吴中区为核心产区，鸡头米有国家地理标志认证，将鸡头米与藕放在一起清炒，白绿相见、口感清爽，表现形式带着一种明显的地方特色；②嫩笋与香肠。南方有山便有竹，有竹便有笋，将嫩笋与自制香肠一起煸炒，荤素搭配、又嫩又香，有着一种强烈的农家风味。

4、点心类。猪油菜饭与糯米糕，这两种南方常见的点心，基本上家家户户都会做，猪油菜饭如果用柴火灶头烧出来的，口感会更胜一筹，糯米糕微甜细糯不粘牙，竟然吃出了崇明糕的味道。