排队 20 分钟，吃成都人的日常味

路边的苍蝇馆子，满桌都是本地老人，没有网红营销，全靠老手艺留住人。

必吃清单：红油拌猪杂、传统冒烤鸭、烧鸭血

地道亮点：红油拌猪杂的红油要经三次炼制，高温提香、中温出辣、低温锁味，入口只剩酱香味，不吃辣也能放心炫；冒烤鸭颠覆想象，鸭油熬的卤汁清亮，鸭肉吸满鲜卤，咬下去全是肉香，没有厚重红油；烧鸭血嫩如豆腐，咸鲜口带酸菜清爽，必须烫嘴吃才够味。

土著说：“成都的好味道从不在榜单上，这种鲜掉眉毛的家常味，才是我们天天吃的日常。