泰板烧是全台湾唯一以『铁板烧』方式來烹调泰式料理的特色餐厅，顛覆一般泰式料理的印象。先说就餐环境，餐厅的布局也蛮特别的，座位共分煎台区和卡座区。煎台区是围绕著铁板，大家都做成一排，可以亲眼看到师傅的料理过程。当然担心闻饱了没胃口的或者需要私人空间或怕油烟的也可以坐卡座区。卡座区坐着就比较宽敞舒适的。 个人觉得，我的食欲绝对是看出来的！本来大厨的制作过程也如演奏般值得观赏。 泰板烧的特色菜其实就是部分主料是用铁板煎过，然后再加工。泰国菜的菜式口味本来就比较浓厚，加上铁板烧的香味，带来了更深一层的味蕾的冲击哦。