来到金叶庭，果然是有点金碧辉煌的感觉，古典华丽的装饰，很有艺术气息。这家店以粤菜见长，已经连续几年被米其林评为一星餐厅，服务生都是些上了些年纪的男士，一举一动很是沉稳低调，每次上菜除了报菜名还会简单介绍几句食物的特点和吃法。 “金牌吊炸鸡”堪称香港第一无人能及。外观很像我熟悉的北京烤鸭，外皮焦红薄脆，用入口即化这大俗成语来形容太贴切不过，不但皮好吃，鸡肉也异常柔嫩，保持着天然的肉香。制作起来自然有绝技，一系列油淋加小火慢蒸的工艺才让这只鸡从里到外都那么可人，要向爱鸡的厨师说声谢谢。山楂川汁爆虾球，新鲜虾球脆炸后淋上开胃的山楂汁，酸中可能还有些轻微的辣味，不知加了什么佐料，虾球香脆弹牙，我当时有点吃到了北京冰糖葫芦酸酸甜甜的神韵，为了后面各种美食开胃爽口。金叶庭炒饭，貌似简单，实则是金叶庭的招牌之一，差点被我错过。说是炒饭，配料却几乎与米饭等量，松子，石斑肉，瑶柱，蛋白，菜粒等食材在口中组成不同口感，又香又脆又软又爽，名不虚传