安平古堡的豆花大大有名，那天去时遇到场雨，便来这家坐坐。古堡和郑成功颇有渊源，这豆花却是地道本地风味，据说名列台南十大排队小吃。豆花看似简单，做法却不寻常，黄豆要选好，当然是非转基因的， 磨浆过滤加水煮，古法做出来的豆花，口感绵长细软， 还可选原味，绿豆，柠檬等多种口味，加入姜汁，珍珠，冰冰凉凉来上一碗，马上爽到心口。古堡这有两家分店，都在安北路上。此外，这家的手工雪花冰也超好吃，五颜六色一大碗，看着都心花怒放，甜蜜清凉融在口中，再喝喝古早味的红茶和鲜奶茶，古堡逛累了，来这歇歇脚，真的好惬意。