午餐去了泰板烧，将泰式食材和铁板烧这种烹饪方式完美结合，且自创了多种炫目实用的烹饪技法，让人耳目一新。欣赏厨师们的烹饪过程也变成了一种享受。我记忆最深的几道菜，一道是SPA蒸咖喱蟹。将虾泥填满蟹壳后以铁板烧煎至表层酥脆，再将蟹肉用木质蒸笼利用铁板蒸熟，蟹壳及蟹肉与椰汁机酱结合后淋上蛋液，呈现出泰式咖喱蟹的美味。整个制作过程都会呈现在眼前，让人食欲大增。还有一个烟熏水果鱼卷也很有意思，是将当季水果用多丽鱼包裹，以铁板煎熟后，利用烟熏器使雪花卷吸收香茅香味。整个烹饪过程非常奇妙，绝对让你耳目一新。而且吃的时候也别有风味。