新场古镇餐饮店不少,有古镇私房菜(他家的特色菜是老八样)、古镇老饭店、吴记羊肉馆、也有小吃店、农家小院、三黄鸡小食店、西饼屋等等。也可以吃海棠糕、阿婆肉粽、塌饼、臭豆腐、油墩子等点心。另外推荐一家《斑马道》茶坊,可在这里悠闲上网看书发呆,店内小吃:爆米花、炸鸡腿,还有饮料、啤酒。 重点介绍一下我们在古镇私房菜餐馆点的地道的上海菜。点了8个菜加2瓶啤酒共计263元。 冷菜:海蜇头。脆而香甜,有嚼劲,可以防面瘫,吃后回味无穷,价格很亲民,20元。 本地三黄鸡。嫩而入味,做法讲买回来的三黄鸡洗净血水,锅内加清水、姜、葱、盐、料酒,烧沸后,把鸡出水后放入锅内,用小火浸煮15分钟左右(水不能沸),捞起鸡放入冷鸡汤内浸1小时后取出,切条装盘。 炒螺丝,用黄鳝和河虾叼鲜,出炉后,放上新鲜的葱。 三鲜汤,汤味鲜香,富有营养,油而不腻,是上海人过年必备的汤。