...一部分表面油脂,好在店家的提供的醋疑是被稀释过的,不会太过浓烈刺激,不会夺去锅贴本身大半的味道
门框锅贴店的环境一般,不过还干净整洁。店内菜单简单,就是各色锅贴,凉菜及小米粥,不大的一块小板子挂在墙上一目了然。锅贴个儿很长大,半斤锅贴量很大,满满的一大盘,油汪汪的,煎得焦脆。锅贴口感不错,蘸醋解腻,且醋能洗掉一部分表面油脂,好在店家的提供的醋疑是被稀释过的,不会太过浓烈刺激,不会夺去锅贴本身大半的味道。茴香和大肉的搭配还不错,店家用了酱油和五香粉调味的,风味家常。建议尝试刚出锅的锅贴,口感有保证,脆而不硬,吃起来还算舒服。煎的火候也把握的不错,糊的地方比较少。服务的老板娘与服务员都很友好。



