华天峨嵋酒家(地安门店)的环境中等水准，干净整洁。推荐带皮鸡腿肉，口感顺滑，不柴，酸甜适口，花生酥脆。招牌宫保鸡丁果然名不虚传，鸡肉很嫩，口味掌握的很好。鲜香不是那么甜，只见红油不见汁，而且汁在芡中，色泽红亮，没有葱段只有少许葱片。毛血旺也不错，吃过很多家，只有这里内容最实在。干烧鳜鱼大概，鱼肉很鲜嫩，也基本是酸甜口微带辣的很好吃；芥蓝特脆嫩爽口；韭菜盒子比较惊艳，一个里面居然有三个大虾仁。芝麻酱糖饼和肉饼时间需要半小时，比较久，不过确实很好吃！服务员很不错，比较积极的帮我们加水，催菜。