鼎边糊，老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈，盖上鼎盖，待其熟后，用鼎铲铲入滚烫的汤中，这样连续糊上几次，再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料，一鼎浓香可口的鼎边糊就大功告成了。来一碗......