海胆很多人可能觉得黑乎乎的不好吃，这家饭店做的海胆蒸水蛋一定会颠覆你对海胆的惯有印象，海胆圆圆的，从中间切开，之后把蛋液打到里面，和海胆搅拌均匀，上锅蒸，几分钟就熟了，加些店家自己做的酱汁就可以吃了，风味独特！