牛腩是老夫的大愛。 不過呢，香港很多牛腩質地尚可，味道都比較偏於粗鹹。 新英記的五香牛腩，大份52港元，真是驚艷。 食材選料非常精到，而烹飪手法有極其細緻，所以口感嫩滑，香濃滿口。 以我個人管見，是香港茶餐廳牛腩的王座。 而39元港幣的羅漢齋飯，更是值得推薦。 菜蔬比較多樣，而且烹調得法，清淡，但，朗潤。 以這樣的環境和口味，在香港茶餐廳之中，新英記的江湖地位，其實是被低估。 是為紀。