鱼都是活的，当着客人面称好重量，简单收拾一下切两端就下到锅里。炖煮大概二十多分钟。等待的过程中太煎熬了，不过做熟了巨好吃。等待的过程中先点了一份花生米打发时间，炸的很脆。