这家的韭菜臭豆腐是经油炸酥脆后，再将新鲜韭菜末放入臭豆腐块里，再淋上特调酱油和蒜头酱；嗜辣者可沾上独特辣椒酱，尝起来又香又辣又脆，口感十足，口齿留香。