排骨统一都是长肋排了，肉特别的扎实，不会韧的，看起来很干，但是其实里面的肉汁还是蛮多的了。手打猪肉丸是纯肉做的，特别的爽口，里面有点马蹄和萝卜丝吧，味道不会太重。