跳跳鱼：跳跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，被日本人称其为“海上人参”，中国宁波一带的人常以跳跳鱼为食材，结合不同的烹饪手法，如清炖、红烧、油炸等，制作出一道又一道美味可口的地道宁波菜 风味蟹浆：宁波地道菜之一，食材所限制一只螃蟹，一个蟹壳和两只蟹脚，用剪刀将蟹剪成一小块，后用清水稍微冲洗下，待锅烧热后，将蟹放入锅内，放入生姜末、蒜粒、干辣椒，加料酒、水，待水开后，放入酱油、老抽、米醋，进行调味，勾芡，放葱花，最后出锅，其味道绝对让你流连忘返，至今难忘 泰式凤爪:宁海食府在宁波菜里算是比较有名了，百闻不如一见，最传统常见的食材做得别具一格，泰式凤爪骨头剃得很干净，里面的酱料和凤爪完美结合，是我吃过最好吃的凤爪。 目鱼炒年糕：墨汁就是墨鱼遇到危险时自身分泌喷射出来的墨汁，这种墨汁对我们的消化起到很好的辅助作用，墨鱼本身就是比较难消化的食物，这就是自然界的相生相克。也就因为加了墨汁，变得非常的新奇。味道挺清淡的，砂锅加热的久了，洋葱也渐渐的入味年糕，墨香味也随之飘出，年糕软糯，口感上好佳。 手磨豆腐：手工豆腐，红烧过程把豆腐原汁的豆渣味盖掉一点，也恰到好处的留一点，非常不错，有辣椒，但是一点都不辣，很好吃，是我吃过的老豆腐中很不错的一款，赞一个。