锅塌豆腐，豆腐煎过，所以外脆里嫩很入味，还有海参小块儿，虽然是素菜也做的很赞呢。海参过油肉，里面大块儿的海参和肉片，同样很下饭，肉片很嫩，海参软软比较有弹性。