玉带鸡粒炒饭是介于炒饭和烩饭之间的一种，因为酱汁比较多一些的，鸡肉粒蛮大颗的了，酱汁有点粘稠，所谓的玉带就是鸡蛋块吧，小小块的，蛮嫩滑的口感