肥肠是油很重的那种，不是肠头，味道一般。老板儿嗓门确实大。。。脑壳都吼昏了。味道很一般,偏咸，卤肥肠有点失望，太耙了没有嚼劲，而且肥肠的味道也被卤水掩盖了！